| 500g mletého masa / nebo mraženou drůbeží
sekanou/, 400g hub, 2 rohlíky, 1 vejce, 200ml mléka, 2 stroužky česneku,
1 menší cibuli, mletou papriku, pepř, kmín, sůl
Houby podusíme společně s nakrájenou
cibulí, utřeným česnekem, pepřem a solí. Rohlíky nakrájíme na
kostičky a zalijeme mlékem. Po nasáknutí vyždímáme a dáme do
misky. Přidáme mleté maso nebo rozmrzlou sekanou, vychladlé houby,
vejce, papriku. Směs dobře spojíme a dáme na 30 minut do ledničky.Pokud
je směs hodně mazlavá zahustíme ji strouhankou. Potom vytvarujeme 2 šišky
a pečeme dokud se na povrchu neobjeví kůrčičky / asi 45 minut/. Při
pečení poléváme vypečenou šťávou. |
